Tosty francuskie z sosem pomarańczowym i pistacjami

Składniki:

• 2 kawałki pieczywa tostowego (wybrałam maślane);
• 1 żółtko jajka;
• pół szklanki śmietanki 30% lub 36%;
• łyżeczka cukru waniliowego;
• sok z 1 pomarańczy;
• 3 łyżki cukru;
• 1 łyżeczka wody różanej;
• kilka obranych pistacji (około 10 sztuk);

Zaczynamy od przygotowania sosu. Wyciskamy sok z pomarańczy, dodajemy cukier i stawiamy na kuchence (średni ogień). Gdy sos się zagotuje dodajemy wodę różaną. Gotujemy tak długo, aż sos się zredukuje do 1/2 swojej objętości (zgęstnieje, czas około 20-30 minut). Pistacje obieramy z łupinek i wrzucamy do wody, aby pozbyć się smaku soli. Tak przygotowane pistacje dodajemy do gotowego sosu pomarańczowego.

Żółtko łączymy ze śmietanką i cukrem waniliowym, następnie moczymy w tym tosty przez około 2 min, przewracając na drugą stronę po minucie. Na patelni rozgrzewamy masło (np. klarowane), kładziemy na patelni tosty i smażymy je tak długo aż będą rumiane z obu stron. Tosty są juz gotowe, należy je tylko udekorować świeżymi owocami (np. pomarańcza, mandarynka, granat, figa) i polać wszystko jeszcze ciepłym sosem.

Ananasowy deser fit

Składniki:

• 150 g świeżego ananasa;
• łyżka zarodków pszennych;
• mały jogurt naturalny (150 g);
• 3 ciastka pełnoziarniste digestive;
• 1/3 mandarynki;
• łyżka pestek granatu;

Ananasa obrać, pokroić w dużą kostkę, zblendować na gładką masę. Ciastka pokruszyć, mandarynkę obrać i wyciąć ostrym nożem kilka kawałków. Granat obrać i wybrać z niego pestki. Poszczególne składniki układać warstwowo w szklance lub pucharku (ja wybrałam kieliszek do wina).

Na samym dole ułożyć 1/2 papki z ananasa, następnie zarodki pszenne, 2/3 jogurtu, 2 pokruszone ciasteczka pełnoziarnisre,resztę zblendowanego ananasa pozostałą część joguru, a na koniec pokruszone ciasteczo. Do dekoracji i smaku użyłam: mandarynkę oraz pestki granatu.

Życzę smacznego!

Krem z pietruszki i gruszki

Składniki:

• 0,5 kg korzenia pietruszki;
• 1 dorodna gruszka;
• 2 łyżki masła;
• łyżeczka oliwy;
• litr bulionu warzywnego;
• 200 ml mleka
• sól, pieprz;
• twardy ser (np. parmezan, bursztyn)
• dodatki: świeże zioła do wyboru bazylia lub tymianek, prażone płatki migdałów, chipsy z korzenia pietruszki lub świeżo zmielony kolorowy pieprz;
• świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny;

Pietruszkę należy obrać i pokroić w drobną kostkę. W garnku rozgrzać masło razem z oliwą. Na rozgrzane masło z oliwą wrzucić pietruszkę, dusić około 10 minut na średnim ogniu. Następnie obrać gruszkę pokroić na ósemki i pozbyć się gniazda nasiennego, dorzucić do garnka z pietruszką, doprawić solą.

Po 10 minutach, zalać wszystko bulionem i gotować przez kolejne 10-15 min. Na samym końcu dodać mleko, a po chwili sok z cytryny. Doprawić zupę świeżo mielonym pieprzem, zmiksować wszystko blenderem na gładki krem.

Zupę można podać z wieloma dodatkami. Ja do swojej wersji dodałam odrobinę oliwy, świeżą bazylię, świeżo mielony kolorowy pieprz oraz parmezan w płatkach.

Kurka tarta

Składniki:

      Spód:

• 120 g mąki pszennej;
• 70 g zimnego masła;
• 1 małe jajko;
• sól;

Mąkę przesiewamy na blat usypując kopiec. Robimy w nim zagłębienie do którego dodajemy pokrojone w drobną kostkę masło, sól oraz jajko. Całość szybko zagniatamy po czym zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki na 30 minut.

Po wyjęciu z lodówki rozwałkowujemy ciasto na płasko i wykładamy nim formę do tart. Nakłuwamy widelcem, pokrywamy papierem do pieczenia, a następnie wysypujemy kulki ceramiczne (można użyć również fasoli lub ryżu).

Pieczemy w 180 stopniach przez 15 min, po czym usuwamy papier i pieczemy jeszcze raz w 180 stopniach przez około 5 minut. Po upieczeniu pozostawiamy spód do wystygnięcia.

      Farsz:

• 200 g świezych kurek;
• 200 g kaszy gryczanej;
• 1 średnia cebula;
• 3 jajka;
• łyżka masła;
• 150 g twarogu;
• 150 g koziego serka;
• sól;
• pieprz;
• świeże zioła np. bazylia, pietruszka
• 100 g nerkowców (rozgniecionych w moździerzu)

Kaszę gryczaną gotujemy na sypko w osolonej wodzie, odcedzamy (można przygotować dzień wcześniej). Kurki dokładnie oczyszczamy i opłukujemy, kroimy jeśli jest taka potrzeba. 

Cebulę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z masłem, podsmażamy przez kilka minut, a następnie dodajemy przygotowane kurki. Trzymamy tak długo na ogniu, aż sok który puściły kurki się zredukuje. Gdy cebula z kurkami przestygnie mieszamy ją z kaszą gryczaną, twarogiem, serkiem kozim,ziołami,  jajkami oraz solą i pieprzem.

Na podpieczony spód wykładamy farsz, dociskamy i posypujemy całość rozgniecionymi nerkowacami. Tak przygotowaną tartę wstawiamy do piekarnika na około 25-30 minut i pieczemy w temperaturze 175 stopni. Po upieczeniu tarta musi chwilę odstać, aby składniki się związały.

Tarta cytrynowa

Składniki:

Ciasto:

• 150 g masła;
• 250 g mąki;
• 1 łyżka wody;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• 1 duża łyżka miodu;

Krem:

• 3 cytryny;
• 100 g masła;
• 6 żółtek;
• 3 duże łyżki miodu;
• 2 łyżki mąki kukurydzianej;

Warstwa bezowa:

• 3 białka;
• 120 g drobnego cukru;
• 1 łyżka białego octu winnego;
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej;

Miód rozrabiamy z zimną wodą oraz sokiem z cytryny. Masło siekamy na drobne kawałki i mieszamy z maką. Całość szybko zagniatamy po czym zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki na 30 minut.

Po wyjęciu z lodówki rozwałkowujemy na płasko i wykładamy nim formę do tart. Nakłuwamy widelcem, pokrywamy papierem do pieczenia, a następnie wysypujemy kulki ceramiczne (można użyć również fasoli lub ryżu).

Pieczemy w 180 stopniach przez 15 min, po czym usuwamy papier i pieczemy jeszcze raz w 180 stopniach przez około 5 minut. Po upieczeniu pozostawiamy spód do wystygnięcia.

Zabieramy się za przygotowanie kremu. Z 3 cytryn ścieramy skórkę, po czym wyciskamy z nich sok. Dodajemy miód oraz masło, podgrzewamy wszystko na małym ogniu tak aby wszystkkie składniki się rozpuściły i połączyły.

Przygotowaną mieszankę zestawiamy z ognia, dodajemy kolejno 6 żółtek i nie przestajemy mieszać. Stawiamy garnuszek na ogień, gotujemy przez chwilę aby masa zgęstniała. Na koniec dodajemy mąkę kukurydzianą rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody (około 2-3 łyżki), mieszamy wszystko i zdejmujemy z ognia. Gotowy krem cytynowy wylewamy na wcześniej upieczony spód, pozostawiamy całość do wystygnięcia.

Białka z 3 jajek ubijamy na sztywno. Przed końcem dodajemy cukier, mąkę kukurydzianą i ocet winny. Ubitą na sztywno pianę wkładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy tartę lub po prostu rozsmarowujemy ją na kremie. Zapiekamy ostatni raz w rozgrzanym piekarniku (150 stopni) przez 20-25 minut.

Kokosowy deser z tapioki

   
Na tapiokę trafiłam kilka mięsięcy temu w sklepie ze zdrową żywnością. Od tej pory często gości w mojej kuchni :)

Okazuje się, że te piękne kuleczki w "Buble tea" to własnie perełki tapioki.

Tapioka to produkt skrobiowy, otrzymywany z manioku. Nie zawiera glutenu ani cholesterolu. Jest hipoalergiczna i pozbawiona smaku. Występuje w sklepach w dwóch postaciach: perełek oraz mąki. Mąka używana jest jako zagęstnik, natomiast perełki m.in. do deserów.


Składniki:

• 100 g tapioki;
• 400 ml mleka kokosowego;
• 200 ml mleka;
• 30 g cukru;
• garść borówek lub innych owoców sezonowych;
• kilka listków mięty;

Sposób przygotowania jest banalnie prosty. Tapiokę zalewamy około 0,5 litra wrzącej wody i gotujemy przez kilka minut. Następnie przecedzamy przez sitko. 

W oddzielnym garnku podgrzewamy mleko, mleczko kokosowe razem z 30 g cukru. Do lekko podgrzanego mleka dodajemy wcześniej przygotowaną tapiokę. Gotujemy całość na małym ogniu przez kilka minut. Odstawiamy mleko z tapioką do ostygnięcia. Po ostygnięciu (około godzina) przelewamy do szklanek i wstawiamy na godzinę do lodówki. Przed podaniem posypujemy świeżymi owocami i dekorujemy miętą.

Z podanych składników przygotujemy 4 porcje deseru. 

Życzę Wam smacznego Kochani :)

Podpłomyki z chorizo i serrano

   Podpłomyki to placki, których podstawowymi składnikami są mąka, sól i woda. W dawnych czasach wypiekane były na mocno rozgrzanych kamieniach lub blachach. Obecnie można je upiec w dobrze rozgrzanym piekarniku. Są dobrą alternatywą dla chleba i innych dodatków takich jak ziemniaki, kasza itp. 

   Niegdyś ubogie w dodatki, współcześnie dodaje się do nich właściwie wszystko, przy czym nie należy przesadzać. Brzegi ciasta powinny być przypieczone i chrupiące. 

   Można by rzec, że podpłomyki to swego rodzaju pizza...

Składniki:

-ciasto:

• 450 g mąki;
• 250 ml zimnej wody;
• 2 łyzki oliwy;
• sól;

Mieszamy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto przez kilka minut. 

- dodatki:

• 2 czerwone papryki;
• 1 duża cebula lub dwie średnie;
• oliwa;
• garść czarnych oliwek;
• 10-15 dag chorizo (polecam chorizo firmy Tarczyński);
• 200 ml gęstej śmietany;
• kilka porwanych plastrów szynki serrano;
• świeżo mielony pieprz;
• sól;

Piekarnik rozgrzewamy do maksymalnej temperatury.

Paprykę kroimy w cienkie podłużne paski, cebulę w cienkie półtalarki, podsmażamy wszystko przez około 20 minut, doprawiając pieprzem i solą (dla amatorów ostrych dań polecam doprawić jeszcze ostrą papryką lub dodać świeżą paprykę chili).

Ciasto dzieliny na dwa lub cztery kawałki, każdy z nich rozwałkowujemy na cienki placek, pozostawiając brzegi nieco grubsze niż reszta ciasta. 

Rozwałkowane ciasto smarujemy śmietaną (omijając brzegi), kładziemy cebulę, paprykę, chorizo (pokrojone w plasterki), oliwki, szynkę serrano, oprószamy wszystko świeżo mielonym pieprzem i solą.

Pieczemy na blasze (pokryj blachę papierem do pieczenia) około 10-15 minut, w zależności od tego jak bardzo przypieczone ciasto lubimy.

Tapenada na pełnoziarnistych grzankach

Składniki:

• czarne oliwki
• czosnek
• oliwa
• świeżo zmielony czarny pieprz

W zależności od tego jaką ilość tapenady chcesz otrzymać tyle oliwek użyj do przepisu. Pozostałe składniki dobierz według własnych smaków. Czosnek zaostrzy smak pasty, a oliwa zmieni jej konsystenję na bardziej rzadką. Na koniec dopraw świeżo zmielonym pieprzem :)

Tarta czekolada & malina

Składniki na spód:

• 100 g drobnego cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (32 g)
• jajko
• 120 g miękiego masła
• 40 g kakao
• 200 g mąki tortowej
• 50 ml mleka o temperaturze pokojowej

Składniki na krem:

• 1 opakowanie żelatyna-fix deserowa
• 500 ml śmietanki 36%
• 2 opakowania cukru z prawdziwą wanilią 
• 1/4 szklanki drobnego cukru (50 g)

Do udekorowania ciasta będą jeszcze potrzebne owoce. Wybrałam maliny, ale możesz wybrać inne owoce sezonowe takie jak: truskawki, porzeczki, poziomki, borówki, jagody.


Cukier wraz z miękkim masłem miksuj na wysokich obrotach przez kila minut (masa zmieni kolor na jaśniejszy), następnie dodaj jajko i miksuj przez chwilę. Gdy składniki się połączą dodaj mąkę, kakao oraz mleko. Uzyskana masa będzie dość gęsta.


 Przygotuj formę (polecam taką do tarty o średnicy 26 cm) i wysmaruj ją masłem. Ciasto uformuj tak, aby boki po upieczeniu były wyższe i można byłoby wypełnić je później waniliowym kremem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, ciasto piecz przez około 18 minut.


Krem/piankę przygotuj wg przepisu na żelatynie-fix (1 opakowanie na 500 ml śmietanki).


Spód od tarty musi być zimny, aby można byłoby wypełnić go kremem/pianką, dlatego przygotuj go gdy spód już wystygnie (około1-1,5 h).


Przygotowane krem/piankę wylej na spód tarty i wstaw wszystko do lodówki, aby masa stężała. Po kilku godzinach wyjmij z lodówki i udekoruj malinami lub innymi ulubionymi owocami.

Cieszcie się latem póki trwa i korzystajcie z owoców jakie nam daje.

See you soon...

         

            Ola

Słoneczna lemoniada

Składniki na naczynie o pojemności 500 ml:

• 250 ml wody mineralnej (gazowanej lub niegazowanej, wedle uznania)
• łyżeczka miodu rozrobiona w 50 ml ciepłej wody
• sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
• sok wyciśnięty z 1/4 pomarańczy
• po 2 plastry świeżej cytryny, pomarańczy pokrojonych w ćwiartki
• kilka truskawek
• 2-3 gałązki świeżej mięty
• kilka kostek lodu

Miód lub cukier (osobiście preferuję brązowy) to podstawa dobrej lemoniady, zanim przystąpisz do przygotowywania wszystkich składników rozpuść łyżeczkę miodu (lub cukru) w około 50 ml ciepłej wody. Następnie możesz zalać wszystko wodą mineralną i dodać pozostałe składniki. Lemoniada to świetne rozwiązanie na upalne dni, dlatego należy podawać schłodzony napój z dodatkiem kostek lodu. 

Niech słońce będzie z Wami!!!

Tarta francuska z kurczakiem, porem, ziemniakami i szynką

Składniki na spód:

•  250 g pszennej mąki
•  150 g schłodzonego masła
•  1 płaska łyżeczka soli morskiej
•  1 jajko 

Użyłam formy do tarty o średnicy 28 cm, zużywając przy tym całe przygotowane ciasto. Można użyć mniejszej formy, a z reszty ciasta zrobić kratkę na wierzch tarty.

Składniki na nadzienie:

•  4 jajka
•  sól i świeżo zmielony pieprz
•  160 g sera camembert
•  100 g śmietanki kremowej 30%
•  młode ziemniaki
• 350 g piersi z kurczaka
• 1 duży por
• 100 g wędzonej szynki
• 40 g masła
• świeży tymianek

Pinawitamina

Składniki:

• ananas (duży ananas około 600 ml
• woda kokosowa (200 ml)

 Ananasa obierz i wrzuć do sokowirówki. 

Uzyskany sok z ananasa (około 600 ml) przelej do wysokiego naczycia i dodaj 200 ml wody kokosowej. 

Przelej napój do wysokich szklanek, udekoruj miętą i plasterkiem ananasa :)

Muesli owocowo - jogurtowe

Składniki:

• 60 g muesli z orzechami;
• 175 g jogurtu naturalnego;
• łyżeczka otrąb owsianych;
• 1/2 banana;
• 50 g borówek amerykańskich;
• 50 g malin;
• mała łyżeczka miodu;
• listek mięty do dekoracji;

Pasta z makreli

Składniki:

• 2 duże makrele;
• 1 serek naturalny President;
• 100 g półtłustego twarogu;
• 3 łyżki pikantnego ketchupu;
• 3 ugotowane na twardo jajka;
• pęczek szczypiorku;
• sól, pieprz do smaku;

Słoneczny koktajl

Słoneczny koktajl to przepis na bombę witaminową i energetyczną. Podstawowy składnik koktajlu - ananas ma również właściwości odchudzające. Zawiera tzw. bromelinę - enzym, który wspomaga trawienie, ale ma także inne właściwości takie jak: działanie przeciwzapalne czy wspomaganie detoksykacji organizmu. 


Składniki na około 600-700 ml soku:

• ananas;
• pomarańcza;
• 2 banany
• kilka listków mięty

Owoce obierz, ananasa i pomarańczę wrzuć do sokowirówki. 

Sok, który otrzymasz przelej do wysokiego naczycia, dorzuć dwa banany pokrojone w plasterki i zmiksuj wszystko blenderem. 

Przelej do wysokich szklanek, udekoruj miętą.

Jajeczna tartaletka z chorizo i oliwkami

Składniki :

• gotowe ciasto francuskie
• 2 jajka (na jedną tartaletkę)
• 30 g chorizo (pokrój w cienkie plasterki)
• 1/2 małej czerwonej cebuli (pokrój w piórka)
• kilka czarnych oliwej
• świeżo mielony czarny pieprz
• sól

Wyłóż foremkę od tartaletki ciastem francuskim.

Wbij do foremki 2 jajka, dodaj kilka czarnych oliwek, czewoną cebulę pokrojoną w piórka, przypraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Nagrzej piekarnik do 200 stopni.

Przed włożeniem do pieca, ułóż w foremce pokrojone w cienkie plasterki chorizo. Piecz tartaletki około
10-12 minut.

Tartaletka z jajkiem i ostrym hiszpańskim chorizo

Składniki:

• gotowe ciasto francuskie
• 2 jajka (na jedną tarteletkę)
• 50 g chorizo (pokrój w cienkie plasterki)
• świeżo mielony pieprz
• sól
• szczypiorek (posiekany)

Wyłóż foremkę od tartaletki ciastem francuskim.

Wbij do foremki 2 jajka, przypraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Nagrzej piekarnik do 200 stopni.

Przed włożeniem do pieca, ułóż w foremce pokrojone w cienkie plasterki chorizo. Piecz tartaletki około 10-12 minut. 

Po wyjęciu z pieca posyp tartaletki świeżo posiekanym szczypiorkiem.

Tartaletka z serem gorgonzola w towarzystwie gruszki

Składniki:

• gotowe ciasto francuskie
• gruszka
• ser gorgonzola
• orzechy włoskie (całe lub mielone)

Wyłóż foremkę od tartaletki ciastem francuskim. 

Ułóż na nim pociętą na cienkie plasterki gruszkę (pokryj całe dno blaszki), następnie dodaj ser gorgonzola pocięty na małe kawałki (około 1,5cm x 1,5cm).

Posyp wszystko orzechami włoskimi i wstaw do rozgrzanego pieca (200 stopni) na około 10-12 minut.

Sernik orzechowo-czekoladowy

Składniki:

• 250 g pełnoziarnistych herbatników gigestive z czekoladą
• 80 g miękkiego masła (z czego jedna łyżeczka do wysmarowania formy)
• duży słoik nutelli (630 g): 500 g do masy twarogowej, 50 g - duża łyżka do masy z ciastek digestive, reszta dla rozkoszy podniebienia
• 80 g zmielonych migdałów
• 700 g gładkiego twarogu
• łyżka cukru pudru (niekoniecznie)

Przygotuj na ciasto tortownicę o średnicy 22-24 cm, wysmaruj ją masłem i wyłóż papierem do pieczenia.

Rozgnieć dokładnie ciastka (ja użyłam tłuczka do mięsa), dodaj miękkie masło oraz dużą łyżkę nutelli. Wymieszaj wszystkie składniki razem, a następnie wyłóż uzyskaną masą dno tortownicy. Wstaw do lodówki na 30 minut. W międzyczasie przygotuj masę sernikową. 

Wymieszaj twaróg z nutellą (500g), jeżeli chcesz aby masa była jeszcze bardziej słodka dodaj łyżkę cukru pudru. Gdy masa będzie gotowa, wyjmij z lodówki tortownicę z uprzednio przygotowanym spodem i przełóż na nią sernikową masę. Sernik jest już prawie gotowy, wystarczy posypać go obficie mielonymi migdałami (lub innymi orzechami) i wstawić na kilka godzin do lodówki, aby masa stężała. 

Zupa pomidorowa z nutą mascarpone

Składniki:

• dwie puszki pomidorów bez skóry (lub 1 kg świeżych pomidorów)
• 1 duża cebula
• 5 suszonych pomidorów w zalewie
• 3 łyżki oliwy z zalewy suszonych pomidorów
• 3 łyżki mascarpone
• 1,5 l bulionu
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• sól
• sos sojowy
• ziele angielskie
• liść laurowy

Dodatkowo:

• grzanki czosnkowe z razowego chleba

W garnku przygotuj bulion z przyprawami, dodaj do niego pomidory oraz koncentrat, zagotuj. 

Na patelni podduś (używając zalewy z suszonych pomidorów) pokrojoną w drobną kostkę cebulę, aż się zrumieni. 

Dodaj cebulę oraz suszone pomidory do zupy, zagotuj jeszcze raz. Na sam koniec dodaj serek mascarpone i zmiksuj wszystkie składniki.

Jeśli zupa będzie zbyt kwaskowata, można dodać odrobinę cukru.

Zupę można podać z grzankami oraz świeżymi ziołami.

Ciasto z wiśniami

Składniki na ciasto:

• 400 g mąki pszennej;
• 4 łyżki cukru;
• 1 opakowanie cukru waniliowego;
• szczypta soli;
• 200 ml mleka;
• 40 g drożdży;
• 120 g miękkiego masła;
• jajko;
• opakowanie mrożonych wiśni (500 g)
• opcjonalnie dżem wiśniowy (200 g)

Składniki na kruszonkę:

• 100 g masła;
• 100 g mąki pszennej;
• 50 g mielonych migdałów;
• 50 g wiórków kokosowych;
• 100 g drobnego cukru;
• kilka kropli aromatu migdałowego
• do podypania płatki migdałowe lub kawałki migdałów;

Do miski wsypujemy mąkę wraz ze szczyptą soli. Mleko lekko podgrzewamy i rozkruszamy w nim drożdże (odpowiednia temperatura dla drożdży to 37 stopni, jeżeli mleko będzie za zimne fermentacja będzie zachodzić zbyt wolno, natomiast gdy temparatura mleka będzie zbyt wysoka - drożdże nie
wyrosną).

Kolejnym krokiem jest dodanie do naszego rozczynu masła. Przygotowaną mieszaninę dodajemy wraz z jajkiem do mąki i wyrabiamy delikatne oraz elastyczne ciasto, a następnie odstawiamy je na około 1,5 do 2 godzin w ciepłe miejsce (np. w okolice grzejnika). 

Rozmrożone wiśnie odsączamy i posypujemy odrobiną cukru. Blachę wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem. 

Po upływie 2 godzin, ciasto ponownie zagniatamy, a następnie delikatnie wykladamy na blachę. Ciasto należy odstawić na około 15-20 minut, aby nabrało objętości. Wykładamy na ciasto odsączone wiśnie (można dodać również dżem wiśniowy) i posypujemy kruszonką migdałowo - kokosową. Pieczemy 40 minut w temperaturze 200 stopni (ciasto wstawiamy do uprzednio nagrzanego piekarnika).