Tarta francuska z kurczakiem, porem, ziemniakami i szynką

Składniki na spód:

•  250 g pszennej mąki
•  150 g schłodzonego masła
•  1 płaska łyżeczka soli morskiej
•  1 jajko 

Użyłam formy do tarty o średnicy 28 cm, zużywając przy tym całe przygotowane ciasto. Można użyć mniejszej formy, a z reszty ciasta zrobić kratkę na wierzch tarty.

Składniki na nadzienie:

•  4 jajka
•  sól i świeżo zmielony pieprz
•  160 g sera camembert
•  100 g śmietanki kremowej 30%
•  młode ziemniaki
• 350 g piersi z kurczaka
• 1 duży por
• 100 g wędzonej szynki
• 40 g masła
• świeży tymianek