Czekoladowe ciasteczka owsiane

Składniki:

• 2 jajka
• 250 g płatków owsianych
• 100 g czekolady
• 50 g owoców żurawiny
• łyżka kakao
• pół szklanki wiórków kokosowych
• 3/4 kostki miękkiego masła
• szklanka brązowego cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 cukier waniliowy (16 g)
• kilka kropli olejku wanilii

W osobnych naczyniach wymieszać suche i mokre składniki, połączyć wszystko i dokładnie wyrobić masę. Uformować z masy kulki, a następnie je rozpłaszczyć na blaszce.


Piec około 10 minut w temperaturze 175 stopni. Po upieczniu przenieść na kratkę, aby ciastka wystygły.