Hummus to jedna z moich ulubionych przekąsek. Gdy raz spróbujesz dobrego hummusu, to na zawsze zagości on w Twojej kuchni, tak było w moim przypadku :)
Kilka słów na temat owego HUMMUSU... to potrawa bardzo popularna na Bliskim Wschodzie, a dokładniej wywodząca się z Libanu. Na podstawową wersję hummusu składają się: cieciorka, pasta sezamowa tahini, czosnek, oliwa oraz sok z cytryny, przyprawy oraz różne dodatki takie jak: natka pietruszki, świeże liście kolendry, kmin rzymski, sezam czarny lub biały.
Istnieją różne kombinacje hummusowe, które zależą od Waszych upodobań smakowych oraz inwencji twórczej - bądźcie kreatywni!
Składniki:
- 200 g cieciorki konserwowej;
- ząbek czosnku;
- 2 łyżki pasty sezamowej tahini;
- łyżka oleju sezamowego;
- łyżka soku z cytryny;
- średni burak (ugotowany lub upieczony, ja użyłam buraków z Lidla, które są już obrane, ugotowane i zamknięte próżniowo);
- ulubione kiełki (użyłam kiełków buraka);
- czarny sezam;
Wszystkie składniki (oprócz dwóch ostatnich) umieszczamy w misce i miksujemy za pomocą blendera na gładką masę. Dekorujemy kiełkami i sezamem.
Hummus to szybka, zdrowa i wegańska przekąska. Może być dodatkiem do świeżych warzyw i kanapek. Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz